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KNALLVERGNÜGT Essen: Sandwiches



Zum Frühstück, Büro-Mittag oder Abend


Sandwiches sind inzwischen nicht nur gesellschafts-, sondern auch salonfähig. In vielen großen Städten sehen wir inzwischen moderne "Butterbrot"-Restaurants. 

Eine Speisekarte voller Brotrezepte?

Wenn du älter als drei Jahre bist, aus dem Alter heraus, wo du Vögelchen von Leberwurst-Weißbrot ins Schnütchen geschoben bekommst, sehnst du dich vielleicht nach Abwechslung. 

Gewohnheit

Die meisten Menschen bleiben dann -zig Jahre einer ausgesuchten Auswahl an Brotbelägen relativ treu. (Was nichts mit Einsteins Relativitäts-Theorie zu tun hat.) So, als wollten sie unbedingt Silber- oder Goldhochzeit mit dem Gouda ihres Vertrauens, dem Kochschinken oder der Salami ihrer Wahl feiern. 

Abwechslung

Gut, kauf gern deine üblichen 10 Sorten weiter. Aber ab und zu: wechsle mal. Kauf zum Beispiel
  1. Thunfisch in eigenem Saft. Lass ihn abtropfen, presse ihn in einem Küchentuch aus. 
  2. Du hast Reste von Reis übrig? Würze ihn, vermenge ihn mit einem Löffel fettreduziertem Schmelzkäse, Frischkäse oder Salatcreme.
  3. Die Scheiben vom Ei fallen dir immer vom Brot? Gib einen Schluck Mineralwasser in eine Pfanne. Verquirle zwei Eier mit Schnittlauch, Zwiebeln und Kräutern. Backe ein Omelett daraus, lass es erkalten.
Du findest noch mehr Möglichkeiten, die neu und verführerisch sind. 

Gib zwischen zwei Scheiben Pumpernickel oder Vollkornbrot, in ein Eiweiß- oder Roggenbrötchen ein paar Salatblätter und fülle die Masse hinein. 

Ein paar Gewürzgürkchen oder Silberzwiebeln dazu? Lecker!

Sei kreativ, beim Essen und im Leben, wünscht dir knallvergnügt und 

herzlichst, BiggY





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Was gehört zu einem KNALLVERGNÜGTEM Leben? Süße ohne Zucker

Ohne Worte - und doch sagt  dieses Bild  viel. 
Zucker ist nicht nur für die gleichnamig Erkrankten ein Problem, auch wir sollten auf unseren Konsum achten. 

Zumal Zucker häufig den Appetit auf noch mehr Zucker anregt. 

Wer kennt das nicht: EIN Stück Schokolade geht nicht.

Das Problem:
Oft ist uns nicht bewusst, wo der süße Satan versteckt auf uns lauert, um sich in unseren Körper einzuschleusen. 

Und vielleicht sagst du: "Ich hab den ganzen Tag nicht viel gegessen. Nur getrunken. Da kann ich doch ruhig ...

"Ach was," wie Loriot antworten würde. 
Zucker oder Fett?
Auch deine Leber kann ein teuflisches Werk verrichten. Wenn du denkst, du verzichtest auf Fett, um dein Gewicht zu reduzieren, kommt die Leber an, baut sich knallvergnüglich aus Zuckermolekülen Fetttröpfchen und speichert es an Stellen ab, wo du sie nicht wirklich gern siehst. Oder spürst.
Also Augen auf, beim (Getränke-)Kauf !
Herzlichst BiggY

Kaffeezeit und Gästebesuch - alle wollen aber ohne Kalorien? Lies Tipp 1 und 2

Du erwartest Besuch, jeder sagte vorab: "Aber mach dir keine Umstände. Und bitte keinen Kuchen. Es gibt ja schon früh Abendbrot." Oder so ähnlich.
Du möchtest trotzdem etwas vorbereiten? Gastfreundschaft beweisen? Wie gefällt dir obige, blumige Idee? 





Tipp 1Genieße trotzdem deine Kaffeezeit. Es muss ja nicht immer Kuchen sein. 
- Dekoriere die Tassen hübsch
- Eine Blüte aus deinem Garten hinzugelegt?
- Drapiere einen Keks an den Rand, wie du es aus Cafés kennst 
- Oder einen Reiscrispie?
- Vielleicht stellst du ein Glas Wasser bei? In einem hübschen Weinglas? Das ist doch ein Augenschmaus, oder? 
- Auch Milchschaum ist ein liebevoll bereiteter Hingucker. 




Das Aufschäumen von Milch gelingt am besten mit 1,5%iger; wenn du keinen Aufschäumer hast: 

Tipp 2
Gib die entsprechende Menge in ein Gefäß, wärme sie in der Mikrowelle an, schraube einen Deckel auf und schüttle einige Sekunden lang. 

Das Auge isst nicht nur, es trinkt auch mit. Heute, im wahrsten Sinne des Wortes, 
HERZlichst, BiggY



Lass es weg ...

Meine lieben Blog-Leser, 
was (will ich?) noch hinzufügen?  

Außer dem Wunsch, dass wir uns alle gern und knallvergnügt weiter entwickeln. 

Damit wir Zufriedenheit in uns finden - und nicht andere dafür verantwortlich machen. 

Herzlichst, BiggY 
... die allzeit bemühte.