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Suppen-Gemüse - Multitasking



Rezept

Ich mag gern, wenn etwas vielfältig anwendbar ist. Ich habe keine Schuhe, die nur zu einem Rock passt; keinen Pulli, der nur einer Hose steht.

Auch fruchtbare Rezepte finde ich klasse, sogar, wenn es um Gemüse statt Früchten geht. Wenn wir ... naja, nicht gerade sieben (Kochideen) auf einen Streich schaffen ... aber eben doch mit "einmal Kochen" verschiedene Speisen zubereiten können.

Hier habe ich Suppengemüse gekauft. Zwei Bunde a 79 Cent, nicht zu teuer, oder? Ich hatte vom Vortag Blumenkohlröschen übrig, die habe ich mit ins Wasser gegeben, und eine Gänsehaut-Kohlrabi, die noch in den tiefen des Gemüsefachs schlummerte. Dann alles ausgiebig einkochen lassen. 

1. Die Brühe als Gemüsebrühe abgeschüttet, sie zum Abendessen serviert. 

2. Das Gemüse habe ich püriert, bis dass eine breiige Masse entstand. Einen Teil verzehrte ich als Gemüse- statt Kartoffelbrei, da ich Kohlehydrate sparen wollte. 

3. Den Rest habe ich noch ein wenig einköcheln lassen, dieses dickliche Gemüse eingefroren. Ich kann es demnächst zum Andicken zu Fleisch geben, wenn ich damit eine Soße bereiten will.

4. Oder du streichst es auf Fischfilet, gibst das ganze in den Ofen und überbackst es. 

Findest du noch mehr Ideen? Herzlichst, BiggY




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Was gehört zu einem KNALLVERGNÜGTEM Leben? Süße ohne Zucker

Ohne Worte - und doch sagt  dieses Bild  viel. 
Zucker ist nicht nur für die gleichnamig Erkrankten ein Problem, auch wir sollten auf unseren Konsum achten. 

Zumal Zucker häufig den Appetit auf noch mehr Zucker anregt. 

Wer kennt das nicht: EIN Stück Schokolade geht nicht.

Das Problem:
Oft ist uns nicht bewusst, wo der süße Satan versteckt auf uns lauert, um sich in unseren Körper einzuschleusen. 

Und vielleicht sagst du: "Ich hab den ganzen Tag nicht viel gegessen. Nur getrunken. Da kann ich doch ruhig ...

"Ach was," wie Loriot antworten würde. 
Zucker oder Fett?
Auch deine Leber kann ein teuflisches Werk verrichten. Wenn du denkst, du verzichtest auf Fett, um dein Gewicht zu reduzieren, kommt die Leber an, baut sich knallvergnüglich aus Zuckermolekülen Fetttröpfchen und speichert es an Stellen ab, wo du sie nicht wirklich gern siehst. Oder spürst.
Also Augen auf, beim (Getränke-)Kauf !
Herzlichst BiggY

Kaffeezeit und Gästebesuch - alle wollen aber ohne Kalorien? Lies Tipp 1 und 2

Du erwartest Besuch, jeder sagte vorab: "Aber mach dir keine Umstände. Und bitte keinen Kuchen. Es gibt ja schon früh Abendbrot." Oder so ähnlich.
Du möchtest trotzdem etwas vorbereiten? Gastfreundschaft beweisen? Wie gefällt dir obige, blumige Idee? 





Tipp 1Genieße trotzdem deine Kaffeezeit. Es muss ja nicht immer Kuchen sein. 
- Dekoriere die Tassen hübsch
- Eine Blüte aus deinem Garten hinzugelegt?
- Drapiere einen Keks an den Rand, wie du es aus Cafés kennst 
- Oder einen Reiscrispie?
- Vielleicht stellst du ein Glas Wasser bei? In einem hübschen Weinglas? Das ist doch ein Augenschmaus, oder? 
- Auch Milchschaum ist ein liebevoll bereiteter Hingucker. 




Das Aufschäumen von Milch gelingt am besten mit 1,5%iger; wenn du keinen Aufschäumer hast: 

Tipp 2
Gib die entsprechende Menge in ein Gefäß, wärme sie in der Mikrowelle an, schraube einen Deckel auf und schüttle einige Sekunden lang. 

Das Auge isst nicht nur, es trinkt auch mit. Heute, im wahrsten Sinne des Wortes, 
HERZlichst, BiggY



Lass es weg ...

Meine lieben Blog-Leser, 
was (will ich?) noch hinzufügen?  

Außer dem Wunsch, dass wir uns alle gern und knallvergnügt weiter entwickeln. 

Damit wir Zufriedenheit in uns finden - und nicht andere dafür verantwortlich machen. 

Herzlichst, BiggY 
... die allzeit bemühte.