Karotten-Fritata mit Zucchini ... unter 100 Kaloriechen

Rezept-Anleitung

Nicht nur in mediterranen Regionen ein Genuss: 

Gib in eine Teflonpfanne Zwiebeln, kleine Knoblauchzehen, 1/2 Teelöffel Olivenöl. 

Pro Person gib 2 Eiweiß hinein, sobald dieses anfängt zu stocken, füge Streifen von 

• Möhren
• Zucchini
• Kohlrabi

hinzu und backe das Ganze, bis es eine feste Masse ist. 

Herzlichst, BiggY